Recep ayinin 27. gecesi, Mirac Kandili'nin butun Islam Alemine hayirlara vesile olmasi duasiyla... Mirac olayinin gerceklestigi gece muslumanlarca Kadir gecesinden sonra en kutsal gece sayilmis, ve bu gecenin ibadetle ihyasi onemle vurgulanmistir. Ins, hepimiz en guzel sekilde bu geceyi ihya ederiz...
Kandil gecelerinin, gunduzunu oruclu gecirmek te cok sevapli oldugu icin, aksam iftardan sonra cayinizla tatlanabileceginiz kurabiye tarifini sizlerle paylasiyoruz. Aslinda resimdeki kurabiyelerin tirtil seklinde olmasi gerekiyordu, diceksiniz. Fakat bizim kalibimiz olmadigi icin, boyle yapmistik. Bu yaz Istanbul dan Eminonunden tirtil kurabiye kalibini buldum bu arada, bundan sonrakiler tirtil seklinde olucak.
Malzemeler: 125 gr. (1 stick) tereyagi, 1 cay bardagi sivi yag, 3 cay bardagi pudra sekeri, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, ve aldigi kadar un. Uzeri icin benmari usulu eritilmis bitter cikolata...
Yapilisi: Oncelikle tereyagi ve pudra sekeri iyice karistirilir. Sonra diger malzemeler ilave edilerek yumusak bir hamur yapilir. Kulak memesinden daha yumusak, hamur elinize yapismadigi anda sekil vermeye basliyabilirsiniz. Kurabiyeler soguk firina konularak 375 F de pisirilir. Ustunun kizarmasini beklemeyin, cunku uzeri beyaz kalicak. Firindan ciktiktan sonra, soguyan kurabiyelerin uzeri cikolata ile suslenir. Afiyet olsun :)))
1 comments:
Cok guzel gorunuyor, olsa da yesek. Ellerine saglik. Agizda dagilan kurabiyelere bayilirim, bu da oyle gorunuyor. Un kurabiyesi gibi.
Post a Comment