Utah'tan kis manzarasi, lezzetli bir kizartma salatasi

Eklenecekler dag gibi yigilmis, yazlar kis olmus, blogumuz terkedilmis bir hava estiriyorken bu havayi bir gayretle bozmaya karar verdim. Internetimizdeki uzun suren aksakligin da bunda buyuk payi olsa da birazda benim vakit ayiramamdan dolayi, neyse uzun lafa gerek yok. Gecen hafta bu senenin ilk kari Utah'a dustu cok sukur. Yakici sicaklardan sonra cok iyi geldi dogrusu... Gecen hafta kalimeeronun yaptigi resimdeki tarifi cok begenmistim. O da portakalagacindan aldigini soyledi gerci :) Ondaki orijinal tarif patlicanla yapiliyor, bende patlican olmadigi icin kabak ile yaptim ve cokta guzel oldu, kizartma sevenlere duyurulur.

Patlicanlari yada benim gibi kabaklari kizartip havlu pecetenin uzerine alip fazla yagini cektiriyoruz. Tabagimiza peksimeklerimizi elimizle kiriyoruz, ayri tabaga domatesi rendeliyoruz ve biraz sirke tuz ve karabiber ilave ediyoruz ( ben bu sosu ocakta iki-uc dakika pisirdim.) kizarttigimiz sebzemizi bu sosla karistirip peksimeklerin uzerine yayiyoruz, onun uzerine de sarimsakli yogurdumuzu gezdiriyoruz. Kozlenmis kirmizi biber, nane, pulbiber ile susluyoruz..Resimdeki kalimeeronun yaptigi, benimkinin resmi bulanik oldugu icin koymadim, afiyet olsun...