Ailemin ziyareti ile gecen yogun ve guzel gunleri geride biraktim ama gidenin arkasindan alismak cok zor oluyor, kavusmak ne kadar guzelse, ayrilik da o derece zor oluyor, hele de sadece 12 gun gibi kisa bir sure birlikte olunca, sonki ruya gordum de uyandim gibi oldum. Gurbet heryerde gurbet yani...
Tesellilerim de var tabii, artik yakiniz boyle daha sik gorusebiliriz diye. Birde bu sevgi ozlem muhabbet de buyuk nimet, Allah gonul ayriligi vermesin, diye dua ediyorum.
Uc bavul erzakla gelen aileme zaten ne kadar tesekkur etsem haklarini odeyemem ama benim icin aksam aksam sicak mantilari anneme yetistiren Busra ablama ve emegi gecenlere, beni duasina alan tum dostlara buuradan tesekkurlerimi yolluyorum.
Gunler annem, babam ve erkek kardesimle oyle cabuk gecti ki, onlara yapacagim dedigim tariflerin bile bir kismini yapamadim. Simdi gittiler ama kardesimin gizli gizli her yere yapistirdigi kucuk notlar karsima ciktikca icim bir garip oluyor. Simdiden ozlem icimde, bir de bir dahaki kavusmanin hayali...
Fazla icinizi karatmadan guzel ve leziz tarifimize gecelim. Gelen misafirlerim icin yaptigim salata cok begenilince sizlerle paylasmak istedim. Belki cogunuz biliyordur ama benimki bilenler icin bir hatirlatma olsun.
Kuru borulceyo bir gece onceden islatip, ertesi gun haslayip, suzup, suya tutuyoruz. Zeytinyagi, limon suyu, sirke,tuz ve biraz nar eksisi ile sumak ilave edip karistiriyoruz. Yarim ay dogranmis kuru sogan, yesil biber, varsa kirmizi biber, ince dogranmis maydonoz, konserve misir, dogranmis sert domatesi de ilave edip, servis tabagimiza aliyoruz. Hos sohbet esliginde misafirlerimize ikram ediyoruz.
Not: ben amerikadan getirdigim biraz kuru dereotu da ilave ettim, sevenler maydonoz yerine, ince dogranmis dereotu koyabilirler.
Afiyet olsun..
Ben takipcinizim hala;)) tekrar yaziyor olmaniza cok sevindim. Baska bir ulkeye gitmissiniz. Her sey gonlunuzce olsun sevgilerr. Ozlem.
ReplyDeletetesekkur ederim ozlem hanim, takipte olmaniza sevindim :)) sevgiler
ReplyDelete