Bol tarcinli ve serbetli lokmalar da deniz manzarasi ve kardeslerimle sohbet esliginde cok guzel gitti. Ozlemenin en guzel yani heralde kavusmak... Ayrilmak ne kadar huzunluyse, kavusmak da o kadar sevincli ve heyecan verici...Bu tatil gercekten benim icin ve kizim icin cok iyi oldu. Hulya'ya da buradan sesleneyim: Hulyacim seni de bekliyoruz artik. Hulya'da benim gibi beklenmedik sekilde tatili uzayanlardan, onunki cok daha uzun oldu ama Insallah sag selamet gelirler. Gec olsun guc olmasin demisler atalarimiz.
Bu kadar sohbet ve resimden sonra tarifsiz bitirmek istemedim. Hem kolay hemde cok lezzetli bir tarif. Universite arkadasim, Rabia'dan ogrendigim ve cok sevdigim bir un helvasi. Olculer cok kolay, 1-2-3-4 seklinde gidiyor. 1 br. yag, 2 br. un, 3 br. seker, 4 br. su, fistik. Bir br. yagimizi koyup fistiklarimizi koyuyoruz, biraz kavurup unumuzu ilave ediyoruz, unumuzun kokusu cikip, rengi koyulasana dek kavuruyoruz. Bu arada 4 br. sicak su ile 3 br. sekerimizi ayri bir kapta seker eriyene dek karistiriyoruz,su sizcak oldugundan hemen eriyor. Ve kavurdugumuz unumuza ilave edip altini kisp hizli hizli topaklanmasina engel olarak karistiriyoruz. Helva kivamina gelip tencerede hamur gibi toparlanmaya basliyor. Altini ve kapagini kapatip biraz dinlendirdikten sonra yanina cayla afiyetle yiyoruz.
Yazligimizin bahcesinden seftali ve erik manzaralar. Toplamasi yemek kadar zevkliydi. Bu bahcede bende cok ugrasmistim, simdi karsiligini gormek cok guzel, hele sevdiklerinle, ozlediklerinle beraber olunca bu guzel mekan daha da guzellesti...
Bu hem goruntusuyle hemde kokusuyla bizi mest eden gullerimizde yazliktan..
Turkiye' yken hergun yedigimden belki de kiymetini bilmedigim lezzetler, simdi hazine gibi. Bavulumda da ne kadar yer kaldiysa doldurdum ekmek gevrekleri... Hele de kendi mamulumuz olunca daha guzel. Temizliginden kalitesinden suphe etmeden hem de sicak sicak bol bol yedik firinimizin ve pastanemizin mamullerini. Hele bir de fazla yemek icin mazeretiniz varsa, kilo korkusu olmadan yemek cok zevkliydi :)
Asagidaki lezzetler de Sirinyer'de yeni acilan subemiz Velioglu Burger'den... Denendi, onaylandi :) super!
