Bu tarifi koymaya niyet edeli bir sene olmustur heralde. En sevdigim favori keklerden birisi, yiyen herkes cok begeniyor. Bugun kahvaltiya gelen komsum da bu keki gorunce baya bir sevindi, daha once ikram ettigimde cok begendigini soylemisti. Asagida kekin pistikten sonraki ilk hali ve son hali :) Bu kekin bir iyi yanida ikram etmeden birgun once yapilmasi, boylece sosunu daha iyi cekiyor, ve de ertesi gune hazir oluyor. Malzemeler:
3 yumurta
6 fincan seker
3 fincan sut3 fincan yag
9 fincan elenmis un
1 kabartma tozu
Sosu: 2 su br. sut, 5 corba kasigi kakao, 1 kasik seker. pisirmeden sadece cok iyi cirpiyoruz. sos az gelirse tekrar hazirlayabilirsiniz. Cok asiri sosa batirmayin, kek sicak oldugu icin zaten sosu hemen cekiyor.
Kekimizi klasik sekilde yapip pisiriyoruz. Hafif iliyinca dilimleyip her tarafini once bol sosa sonra bol hindistan cevizine buluyoruz. Ertesi gun servis yapiyoruz.
Biraz zahmetli gozukuyor ama tadinca emege degdigini anlayacaksiniz, sade keki b
ile yumusacik cok lezzetli bir kek oluyor, kenarlari fazla sert olursa bicakla cok sert kisimlarini alabilirsiniz, her yanini bol sosa batirmak puf noktasi, afiyet seker olsun arkadaslar...Arkadaslar kahve fincani olcusunu belirteyim, 3 kahve fincani 1 br. yapiyor yani 240ml. oluyor. fincan turk kahve fincani olacak.
